アレルギーを説明し、一品だけ別の物に出来ないか尋ねたらOKしてくれたのに、配膳に来たスタッフが「今回だけ特別、次からは止めて」と言われてモヤモヤ

私はカニアレルギーなので止めようかと思ったが飲み物やデザート付きはそれだけ。値段もだいぶ安いのでカニクリームコロッケだけ変えて貰えないか尋ねた。
もちろんダメだった場合に、他の料理を決めて『無理でしたらかまいませんので』と付け加えた。
その後、厨房に尋ねにいった店員がまた来て『何なら大丈夫ですか？』というので、迷惑かかってはいけないと思いそれ以外ならなんでもいいと答えた。

コロッケが別になってきたんだが、その時『今回だけは特別なので！次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。正直ぽかーん。
無理ならいいのに気分が悪くなった。クレーム入れてやろうかと思ったが、調べても連絡先ない…。因みに私が尋ねた店員と料理持ってきた店員は別。

858: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:31:36.21 ID:4O37aKur

無理ならいいって言うぐらいなら、最初から頼むな

859: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:33:07.61 ID:QvFrQU9R

>>856
ぽかーんじゃなくてその場で言わなきゃ！
「最初の店員さんに伝えたのですが、蟹アレルギーなので
　無理で無ければ替えて欲しいとお願いしたのですが
　後からそういう事を言われるのであれば、最初からその様に言っていただければ
　お互い気分を悪くしないと思うのですが、そうは思いませんか？」

注文した店員に、蟹アレルギーの事も説明してあったのなら
これ位はその場で言ってもよかったと思う。
まさか、蟹アレルギーの事は伏せて、
蟹クリームコロッケだけ他の物に変えてください、無理でしたら構いません
って言ったわけじゃないよね？

863: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:44:29.93 ID:737UZmqU

>>859
クレーマ体質乙

860: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:35:53.67 ID:0yRU3ikV

替えてくださいじゃなく、蟹コロッケは抜いてくださいって言えば良かったのに

861: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:40:07.61 ID:3aWx2moL

っていうか、普通の神経してるなら、代替品は求めないだろ。
言い出せることがすごい。

864: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:45:23.89 ID:EWOm2f1E

いや代替品を求めるのは悪くはないよ
しかもあくまで「可能ならば」って前置きだし

865: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 17:53:49.60 ID:ZyqbHKPr

もうアレルギーのやつは店のためにも本人のためにも外食するなよ。
因縁つけに来てるとしか思えん。

カニの成分だけでアレルギー発症になるのもいるんだろ。
どうやって店側に防げと。

一流ホテルやレストランだけで飯食ってくれ。

871: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 19:55:11.02 ID:0I+F+9xc

>>856です。

もちろんアレルギーの理由は言って『こういうことは可能ですか？無理なら…』という感じです。時間帯も夕食時を外していたし、周りを見渡してお客は私以外おらず今ならどうだろう？とあくまで『尋ねた』意味合いが大きいです。

アレルギー発症は文句言うつもりはないです。
そんなこと言われるとは思わず、言葉が出なかったです(料理が来たら感謝してお礼言わなきゃ！とスタンバってたので)早口で言ってそそくさ戻ってくパートのおばちゃんって感じでオーラに負けてしまいました。今後きちんと言おうと思います。
言い方がまずかったのか(結構低姿勢だったので)、尋ねたのがいけなかったか、20そこそこの女１人は舐められたのだろうかと悩みましたが時間がたち皆さんのレスでもスッキリしました。

今までの店がサービスが良く、優しくしていただいたということを忘れず感謝してこの店は二度と行かないことにします。

872: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:08:00.18 ID:XauVDEXC

今回だけは特別なので！次回からは止めてくださいね

がそれほど悪い言葉とも思えないけど、どれだけ繊細なんだろう

876: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:43:31.60 ID:EWOm2f1E

>>872
言い方が悪すぎるな
客商売とは思えん言い草だ
そんなこといわれたら「そりゃわるござんした」と思う人間は結構いるんでない？
無理な要求するほうが悪い！って反論はあるだろうが
世間一般にある普通の要求だと思うがな

874: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:32:22.35 ID:8QtCqvwR

カニクリームコロッケだけ食べなければいい話だろ

875: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:37:24.20 ID:wlaH82xM

>>874
それ結果論だろ。

877: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:53:39.19 ID:8QtCqvwR

>>875
セット注文してカニクリームコロッケだけ食わなければいいだろうが

878: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 20:55:39.93 ID:EWOm2f1E

>>877
無理なら構わんといってるのに何でそういう突込みが入るのか謎だ

879: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 21:02:35.00 ID:55d8nUNw

>>877
避けようとしても、他の揚げ物と区別がつかないということはあり得る。
「無理なら他のものにする」と言ったのにそこまでしつこく責めることもないだろ。

883: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 22:19:30.38 ID:V9HsgLUk

だったら高級なところに行けばいい
どこでもここでも通用させようとする浅ましさが嫌だ
舐められた？あんたが店や商売を舐めているんだっての

881: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 22:15:15.89 ID:4MQcMwd/

高級なところならアレルギーのこと聞いてくれて
違うものにしてくれるのにねー

886: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 22:30:02.26 ID:v8yjDsW3

上からの指示があるんじゃないかな。
DQ避けとか。
販売やってて臨機応変に対応するように言われるけど
今回だけですよと念を押せとも言われる。
どっかで「別メニュー提供してくれたよ」と言ったとして
半端に聞いてた人が「この店ではやってくれると聞いた」と
ごねるかもしれないし
ピークの忙しい時間に「前はやってくれたのに」ということもあるかもしれない。
>>856には悪いけどそういう人はいっぱいいる。

889: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 22:45:32.18 ID:0KlQmLb6

>>886
>>856のケースは言い方の問題じゃないのか？　「次回からは止めてください」はないだろと思うよ。
「今回だけ特別ということでご了承ください」くらいは言えるだろってことだと解釈してるんだが。

894: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 23:00:33.29 ID:hkd69HcW

せっかくの店の対応も言葉一つで台無しだわな、勿体無い
ただ>>856もここで愚痴る位ならいざ知らず、クレーム入れるって、、、
どういう風にクレーム入れるつもりだったんだろう

899: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 23:31:09.37 ID:XauVDEXC

無理なこと頼んでるんだから、嫌な言葉の一つくらいもらってもしょうがないでしょう
それが嫌なら頼まなければいいのに

902: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 23:49:51.44 ID:0KlQmLb6

>>899
「無理なこと」なら断るだけで何も問題なかった。でも良かれと思って例外対応をしたのに
嫌なことを言って客を不愉快にさせたら何の意味もない。

903: おさかなくわえた名無しさん 2012/08/18(土) 23:59:03.20 ID:ruJQcg2h

お店の人が「今日はト　ク　ベ　ツ　だよ」と
人差し指を口元に立てウィンクしながら言ったならここに書き込むこともなかったろう。
同じ内容でも言い方で印象変わるから。

ダメな接客、ダメな客part82
https://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1342764225/